数码控科技猎奇Iphone动漫星座游戏电竞lolcosplay王者荣耀攻略allcnewsBLOGNEWSBLOGASKBLOGBLOGZSK全部技术问答问答技术问答it问答代码软件新闻开发博客电脑/网络手机/数码笔记本电脑互联网操作系统软件硬件编程开发360产品资源分享电脑知识文档中心IT全部全部分类全部分类技术牛文全部分类教程最新网页制作cms教程平面设计媒体动画操作系统网站运营网络安全服务器教程数据库工具网络安全软件教学vbscript正则表达式javascript批处理更多»编程更新教程更新游戏更新allitnewsJava新闻网络医疗信息化安全创业站长电商科技访谈域名会议专栏创业动态融资创投创业学院 / 产品经理创业公司人物访谈营销开发数据库服务器系统虚拟化云计算嵌入式移动开发作业作业1常见软件all电脑网络手机数码生活游戏体育运动明星影音休闲爱好文化艺术社会民生教育科学医疗健康金融管理情感社交地区其他电脑互联网软件硬件编程开发360相关产品手机平板其他电子产品摄影器材360硬件通讯智能设备购物时尚生活常识美容塑身服装服饰出行旅游交通汽车购房置业家居装修美食烹饪单机电脑游戏网页游戏电视游戏桌游棋牌游戏手机游戏小游戏掌机游戏客户端游戏集体游戏其他游戏体育赛事篮球足球其他运动球类运动赛车健身运动运动用品影视娱乐人物音乐动漫摄影摄像收藏宠物幽默搞笑起名花鸟鱼虫茶艺彩票星座占卜书画美术舞蹈小说图书器乐声乐小品相声戏剧戏曲手工艺品历史话题时事政治就业职场军事国防节日风俗法律法规宗教礼仪礼节自然灾害360维权社会人物升学入学人文社科外语资格考试公务员留学出国家庭教育学习方法语文物理生物工程学农业数学化学健康知识心理健康孕育早教内科外科妇产科儿科皮肤科五官科男科整形中医药品传染科其他疾病医院两性肿瘤科创业投资企业管理财务税务银行股票金融理财基金债券保险贸易商务文书国民经济爱情婚姻家庭烦恼北京上海重庆天津黑龙江吉林辽宁河北内蒙古山西陕西宁夏甘肃青海新疆西藏四川贵州云南河南湖北湖南山东江苏浙江安徽江西福建广东广西海南香港澳门台湾海外地区

排列五走势图:导致肥胖的主因:同时食用含碳水化合物和脂肪的食物

来源:CNBETA  责任编辑:小易  

河北20选五开奖结果 www.vhmyd.cn 北京时间6月20日消息,据国外媒体报道,目前,科学家最新研究表明,与只含有脂肪和碳水化合物的食物相比,大脑奖励中枢可能更喜欢同时含有脂肪和碳水化合物的食物。这意味着人类大脑喜欢通心粉和奶酪的程度远大于单独喜欢通心粉或者奶酪。

B)NQY5@~VW}LBSW4FB0HA@7.png

谁不喜欢通心粉和奶酪?或者冰淇淋、法式炸薯条,其主要原因是什么呢?这些食物拥有一个共同点——它们同时含有碳水化合物和脂肪的混合物。食物和大脑科学家现已知道,这种烹饪组合对大脑特别有益。但它可能比我们想像的更加强大,目前研究人员发现人类大脑对食物的奖励路径倾向于碳水化合物和脂肪的混合食物,而不是单独倾向碳水合化物或者脂肪。同时,人们也乐意支付较高的费用进行购买。

近期发表在《细胞新陈代谢》杂志的一项研究中,研究人员让测试者观看不同食物类型,并对食物进行了标价,其中一些食物主要成分是脂肪,一些主要成分是碳水化合物,还有一些是脂肪和碳水化合物的结合物。所有这些食物都具有相同的卡路里热量,当研究人员标价让测试者挑选享用食物时,用功能磁共振成像扫描仪(fMRI)观察测试者大脑活动情况,据悉,fMRI能够呈现大脑任何时间的活跃程度。

观察结果显示,在有限资金条件下,测试者愿意用更多的钱购买含有脂肪和碳水化合物的食物,而不是单独的含脂肪或者碳水化合物的食物。当他们做出脂肪-碳水化合物食物的选择时,控制奖励中心的大脑中枢神经网络将激活,这种选择概率远大于选择甜食、以及热量密度更高的食物。

正如研究人员所指的那样,这些结果首次证明高脂肪和高碳水化合物食物更容易被人们所接受,其选择概率远大于单纯的脂肪或者碳水化合物食物。他们强调称,脂肪/碳水化合物食物将比提供更多热量的食物更有“价值”,这一点非常令人惊讶。如果我们的最终目的是摄取充足的卡路里热量,为什么会如此重视这种食物组合呢?更确切地讲,大脑中正在发生的事情让我们做出选择,将有助于我们更好地理解何种因素驱动我们选择食物,以及我们如何控制我们的健康系统。

我们对食物“挑剔”的原因可追溯至远古时期早期人类狩猎采集果实的年代,很久之前我们食物匮乏,通常是食用当前获得的食物,因此有时午餐吃肉,有时吃水果或者浆果,很少能同时享用肉食和浆果。因此,研究人员猜测人体内已分别形成对脂肪和碳水化合物食物产生饱感的机制。一些存在基因突变的人们更加钟爱甜食,而不是高脂肪食物,也有一些人正好相反,这是由于他们的DNA突变所致,这种现象在人类和啮齿类动物上能够看到。

当我们种植农作物、驯养牲畜,开始享用谷物和奶制品时,我们才开始同时享用碳水化合物和脂肪结合的食物。但在我们的身体还没有来得及适应之前,就已形成食物加工,这种脂肪和碳水化合物结合的方式远不同于远古人类驯养动物采集食物的年代,例如:研究人员指出,像甜甜圈这样的食物,每磅重量比牛奶、奶酪或者面包含有更多的脂肪和碳水化合物。

在早期人类进行农业试验的几千年时间里,我们的大脑可能没有充足时间进化形成适应我们饮食变化的不同机制。研究人员猜测,我们可能进化形成不同食物处理过程,以满足对碳水化合物和脂肪食物的需求,当人类加工出碳水化合物和脂肪结合在一起的食物时,可能在大脑中形成一种增效刺激。进一步识别这些食物的增效刺激作用,将有助于我们更好地理解大脑如何影响人类进食。

研究人员总结指出,这些研究结果表明,高脂肪和高碳水化合物食物所产生的潜在奖励信号可能是一种潜在机制,基于该机制,导致人们更喜爱吃高脂肪和高碳水化合物结合在一起的食物,并且易出现暴饮暴食。

此外,科学家研究发现肥胖与大量食用脂肪和碳水化合物结合物具有密切联系,这与最新研究的观点相一致。美国综合体重控制中心主任路易斯·艾洛尼(Louis Aronne)说:“如果你试图控制体重,这项研究表明,吃蛋白质、蔬菜、脂肪结合食物,以及蛋白质、碳水化合物和少量脂肪的结合食物也可以,但是当人们食物碳水化合物和脂肪结合食物时,他们的体重很难进行控制?!?/p>

体重增加的过程反映出荷尔蒙信号未通过大脑部分区域,艾洛尼表示,增肥食物改变大脑信号途径,使大脑的设置临界点更高。此外,碳水化合物将促进脂肪热量的存储。因此通过分析人体增肥的原因,将有助于分析人们为什么会变肥胖,一些专家提出一些具有针对性的有效减肥方案。

人类当前社会将永远不会回到那些饮食简单的远古狩猎采集时代,目前我们的食物非常充足。从我们的食物中减少加工食物的数量将有助于降低各种慢性疾病的发病率,例如:心脏病、糖尿病和肥胖症。我们可以用富有营养和纤维的食物替代这些食物,起到肥胖的效果。但是我们仍需进一步理解大脑如何做出食物选择,从而有助于弄清楚如何控制大脑机制,让人们更好地对身体健康负责。(叶倾城)


  • 本文相关:
  • 站长必读,如何真正写好一篇原创文章
  • 互联网之路细嗅蔷薇 资深站长分享掘金之道
  • 企业站的站长的工作重心究竟有哪些
  • 浅析:行业门户网站的一些盈利模式
  • 3000IP的企业网站每天订单不到30个的苦恼
  • 网站想内外兼修?先学习提高网站可用性的6大原则
  • 浅谈网页设计中的简约之美
  • 网页改版实战:日本设计师如何彻底优化旅游网站?
  • 网页改版实战!日本设计师如何彻底优化招聘网站?
  • 2015年值得关注的21个网页设计趋势
  • 免责声明 - 关于我们 - 联系我们 - 广告联系 - 友情链接 - 河北20选五开奖结果 - 频道导航
    Copyright © 2017 河北20选五开奖结果 www.vhmyd.cn All Rights Reserved
  • 和谐号动车将开放企业冠名 沪铁路485个车次开始招商 2018-12-11
  • 好战的北约应该负责打扫战场,包括难民安置、战后重建…… 2018-12-10
  • 很容易让人联想到是这个女人的错,而杨杨忽视其背后有很复杂的原因。 2018-12-10
  • 广东金林村:农民爱写诗 2018-12-10
  • 世界最大纸飞机亮相美国 长达19.5米气势十足 2018-12-09
  • 2017年全国“创新社会治理典型案例”征集活动专家评审结果 2018-12-09
  • 关于向社会公开征集广州日报报业集团卫生所西药采购供应商的公告 2018-12-09
  • 证监会:广东科茂林、北京翰林航宇IPO涉嫌违法违规 2018-12-08
  • 那块“没用”的上海牌手表 2018-12-08
  • 一语惊坛(6月5日)恢复高考40年,翘首未来,强教育则强中国 2018-12-08
  • 学生睡觉摔骨折 法院主动出击促调解 2018-12-07
  • 不只广东有爱情故事,新疆也有,还刷爆抖音! 2018-12-07
  • 宝沃推全新纯电动SUV最高时速150km 2018-12-07
  • 关键时刻出现致命失误 男篮红队热身赛遗憾连败 2018-12-06
  • 只有存在社会财富的个人所有制即和公有制并存的私有制,人们所占有的私有财产就会有多寡的不同,占有私有财产多的人富裕,占有私有财产少的人贫穷,人们就会有贫... 2018-12-06
  • 519| 887| 954| 713| 54| 916| 475| 797| 449| 453|